孔石莼系列功能食品

孔石莼系列功能食品

哈尔滨工业大学

更新时间：2026-03-27

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所属领域

食品饮料

项目类型

制造业

项目年份

2025

项目状态

可产业化

合作方式

其它

项目简介

随着糖尿病等慢性疾病患者数量增长，孔石莼藻体富含多种营养成分及具有降血糖、降血脂等多种功能，将其制成孔石莼饮及孔石莼饼干，不仅携带方便，还具备降血糖、降血脂及增强免疫力的功能特效，且提取工艺成熟，具有良好的可行性。