伍久林，男，硕士生导师，福建省高层次人才（C类），一直从事水产蛋白化学、可食性活性包装材料与水产保鲜、食品营养微纳米控缓释载体、海洋生物材料、海洋生物资源开发利用的研究工作。主持或承担科研项目18项，在Food Hydrocolloids、Carbohydrate Polymers、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry等刊物上发表论文50多篇，其中第1作者或通讯作者25篇（SCI论文20篇，其中ESI高被引论文4篇），单篇论文被引用超过222次，授权发明专利7项（第1发明人5项），转化科技成果1项。获得第十三届福建省自然科学优秀论文一等奖（排名第1）、第十二届福建省自然科学优秀论文二等奖（排名第1）、三等奖（排名第3），第一届福州大学曾亦容奖教金等奖励。兼任福建省食品科学技术学会理事，国家海洋局海洋咨询专家，Trends In Food Science and Technology、Chemical Engineering Journal、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food and Bioprocess Technology、Journal of Food Science and Technology、Journal of Food Process Engineering、食品工业科技等期刊的审稿专家。