一种汽车座椅及紧急延伸保护方法，该座椅包括头枕总成、靠背总成、座垫总成、椅架以及固定在汽车底盘上的座椅调节机构；所述头枕总成包括头枕骨架以及头枕垫；所述靠背总成包括靠背骨架以及靠背垫；所述座垫总成包括座骨架以及座垫；所述头枕总成、靠背总成以及座垫总成中的一个或多个设置有座椅紧急延伸保护机构；所述座椅紧急延伸保护机构可在汽车受到剧烈碰撞时由头枕垫和/或背靠垫两侧外斜向前方和/或座垫两侧外斜向上方延伸出遮挡体；能够在汽车遭遇剧烈碰撞时极快速的从座椅两侧向外延伸板状防护，从而使座椅形成一只有前端开放的围合空间，显著提高在各种复杂剧烈车祸中对乘员的防护能力。