一种基于物联网的石雕雕刻任务管理与控制系统，涉及任务管控技术，用于改善在雕刻过程中容易出现刀具异常振动、雕刻轨迹偏移问题，通过在雕刻石料粗雕前检测内部裂纹及气泡，获取裂纹体积和气泡体积，生成材料缺陷值；同时采集粗雕刀具使用时长，监测并处理刀具振动，评估刀具磨损生成磨损评估结果。综合材料缺陷值与刀具磨损评估，分析粗雕隐患特征，提升加工质量与稳定性。获取精雕时长，结合隐患特征判断是否添加二次精雕任务；若添加，收集二次精雕反馈数据，评价其效果。该方法有效提高雕刻质量和加工效率，降低废料损耗，增强加工智能化水平。