灾后应激的便携功能食品项目致力于开发专门针对灾后环境和人群生理心理需求的便携式功能性食品。这类食品旨在为灾后受困群众、救援人员以及受应激反应影响的人群提供便捷、高效的营养支持和应激缓解功能。项目结合食品科学、营养学、心理学和应急医学等多学科知识，研发出易于储存、运输和食用，且能在极端条件下快速补充能量、增强免疫力、减轻心理应激反应的食品。

通过特殊的配方设计，产品富含应对压力所需的营养成分，如维生素 B 族、维生素 C、矿物质（镁、锌等）、优质蛋白质以及具有抗炎、抗氧化和神经调节作用的植物化学物质。在食品形式上，注重便携性和耐久性，设计为能量棒、即食粉剂、软糖、包装型代餐粥等多种形态，确保在灾害发生后能够快速分发和食用，为人们在紧急情况下提供生理和心理的双重支持，减轻灾后应激带来的负面影响，助力受灾群众和救援人员尽快恢复身心平衡，维持身体机能和应对能力。