本发明公开一种了季铵盐姜黄素碳量子点的制备方法及广谱抗菌应用，其包括：将姜黄素和2,3-环氧丙基三甲基氯化铵溶于去离子水中，在一定温度下置于水热反应釜进行反应，待合成的产物自然冷却后，分离和提纯，冷冻干燥，得到季铵盐姜黄素碳量子点的粉末。使用革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌)、革兰氏阴性菌(大肠杆菌)和耐药细菌MRSA探究季铵盐姜黄素碳量子点的抗菌性能。与其他碳量子点的制备方法相比，本发明操作简单，无需其他表面钝化剂，反应速度快，所制备的碳量子点具有较强的荧光和良好的生物相容性以及抗菌性能。该季铵盐姜黄素碳量子点对细菌的生长有一定的抑制作用，在未来的生物领域以及抗菌领域具有较为广阔的应用前景。

专利号：ZL2021115022499